Ruokafilosofiani keskittyy ennen kaikkea makuun ja laadukkaisiin raaka-aineisiin. Haluan tarjota parasta mahdollista, kuitenkin raaka-aineiden vastuullisen käytön ja eettisyyden huomioiden.

Ruoanlaiton lisäksi suurimpia vahvuuksiani ovat prosessien hallinta, liikeidean mukaisen tuotteen kehittäminen sekä esiintyminen. Keittiön ulkopuolella arkeani pyörittää rakas vaimoni sekä kaksivuotias tyttäreni.

Olen intohimoinen, luotettava ja monipuolinen ammattilainen, joka tarttuu projekteihin suurella innolla. Olen rakentanut omaa uraani hyvin määrätietoisesti, ja samalla läpi seikkailujeni verkostoitunut ihmisiin mielestäni vähintään kelvollisesti. Seuraava ammatillinen tavoitteeni on saavuttaa Michelin-tähti sekä sijoittua Vuoden kokki-kilpailussa TOP5 joukkoon.